我校的水文与水资源工程专业有着比较长的办学历史，其前身是原西安地质做爱A片的水文地质工程地质专业，1998年教育部专业目录调整后改为水文与水资源工程专业。该专业从1965年就开始招收学生，1979年招收第一届本科生；1984年获批水文地质工程地质硕士学位授权点、水文地质工程地质博士学位授权点，1984年招收第一届硕士生，1985年招收第一届博士生；至2016年底，本专业共送出本科毕业生34届、专科毕业生10届，本专科毕业生达数千人；已送出硕、博士毕业生近300人，专业学生遍及五湖四海。
在长期的教学、科研实践中，本专业形成了“立足西北、面向全国，针对干旱半干旱地区，侧重地下水资源与生态环境研究的特色，取得了丰硕的研究成果。先后获得了包括国家科技进步一等奖、优秀教学成果国家级一等奖在内的国家级和省部级科研、教学成果奖30余项。承担国家科技计划公共项目“中国西北不同生态地域山川秀美试验示范区建设与重大科技难题研究”、国家973项目专题“黄河流域地下水可再生能力变化规律”、国家自然科学基金项目、国土资源大调查项目等近40项，在西部水资源开发与“一带一路”建设中发挥着极其重要的作用。
水文与水资源工程专业是以地球科学基本理论为基础，以水资源为主要研究对象，系统学习水资源的分布、形成、演化等方面的专业知识和技能，兼顾地下水科学、岩土工程和环境工程的基础知识，并将其应用于水信息的采集和处理，水资源的规划与开发、评价与管理，水利工程的勘查、设计、施工，地下水环境和地质环境的监测、评价和治理等。
在大学四年中，本专业的核心课程主要有：水力学、水文统计学、水文学原理、水文水利计算、气象学与气候学、水资源系统分析、流域水资源信息系统、水资源勘察与评价、水利水能规划、水资源综合利用等。除了课程学习外，我校建有省级水与环境实验教学示范中心、多功能降雨大厅、水力学综合实验室三大实验基地、水与环境原位试验场、鄂尔多斯原位试验场两大实训基地以及陕西太白山、梁山、蓝田三大教学实习基地以及鄂尔多斯野外实习基地四大校外实习基地的仪器设备和师资力量，构建实验-实践-实训-实习相融合的4S实践教学体系与平台，实现实践教学的阶梯式训练，同时做好课程设置的衔接，完善学生知识体系在实践操作中的融合，提高学生掌握知识和解决实际问题的能力。
近年来，专业学生就业率保持在95%以上。除了考取本校及清华大学、武汉大学、河海大学等高水平大学研究生继续深造，成为水文与水资源方面创新人才外，毕业生还广泛就业于水利、国土、农业等行业及国家机关单位工作，成为支撑单位和社会发展的技术骨干和管理人才。
